TiengHanOnline.Com

Kimchi xúp lơ xanh là loại Kimchi cải  biến kiểu mới dùng gia vị Kimchi trộn với xúp lơ xanh.

Nguyên liệu

Xúp lơ  xanh     : 3 cây.

Muối                : 2 thìa to

Gia vị : ớt bột (3 thìa to), mắm tôm (1 thìa to), đường (1 thìa con), muối (1 thìa con)

Ớt đỏ               : 1 quả

Sơ chế

1. Rửa sạch xúp lơ xanh thái từng miếng cho vừa miệng, ngâm muối khoảng 30 phút rồi vớt ra .
2. Rửa sạch ớt đỏ, cắt đôi theo chiều dọc, gạt bỏ hạt, ruột, thái chỉ dài 3 cm, rộng 0.2 cm.
3. Cho ớt bột, mắm tôm, đường, muối vào làm thành gia vị để sẵn.

Cách chế biến

1. Trộn lẫn gia vị vào với xúp lơ xanh rồi bày ra đĩa.

Đây là loại Kimchi muối sổi  ăn ngay nên để ở nhiệt độ thường trong 6 giờ rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản,